Achiote chocoano se alista para dar el salto al exterior

La ‘bija’ como se le conoce en la región, posee ventajas frente a otros cultivos.

Las características físicoquímicas de la semilla de achiote o bixa orellana cultivada en el departamento del Chocó han llamado la atención de la empresa privada dedicada al mercado de los colorantes en Colombia. La ‘bija’ como se le conoce en la región, posee características que pueden generar ventajas comparativas frente a otros cultivos de la misma especie en el mundo.

La empresa Colorquímica, aliada estratégica del Programa Oro Legal de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid) está interesada en adquirir pasta y polvo de bixina producida en los consejos comunitarios para transformarla y atender la demanda de la industria de alimentos, que tiende cada vez más al uso de colorantes extraídos de fuentes naturales.

Existe un preacuerdo y se trabaja en la optimización de las condiciones técnicas de la semilla, para lanzarla al mercado.

“Como compañía estamos comprometidos. Tenemos algunos retos técnicos relacionados con el manejo de la semilla bajo las condiciones de humedad del Chocó, que es novedoso en el mundo, pero esto lo miramos como un gran potencial, porque en la medida que lo solucionemos, nos generará una ventaja competitiva, para eso aportaremos nuestro principal valor que es asesoría en temas técnicos, marketing y construcción de mercado”, dijo Carlos Andrés Arroyave, gerente de Colorquímica.

Fuente: Portafolio.

Actualizado (Lunes, 17 de Diciembre de 2018 11:06)